Neben Wurzelgemüse ist Kohl wohl das Wintergemüse schlechthin. Und das ist gut so, denn im Winter kann unser Immunsystem gesunden Kohl gut gebrauchen. Kohlgemüse enthält viel Vitamin C sowie Mineral- und Ballaststoffe. Hier findest du Rezepte mit den bekanntesten Kohlsorten: Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi und Chinakohl.