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Rezeptsammlungen

Mexikanische Rezepte

In der mexikanischen Küche wird vor allem mit Mais, Bohnen, Chilis, Fleisch und Gemüse gekocht. Die international beliebtesten mexikanischen Gerichte sind wohl Tacos, Burritos und Quesadillas. Die Grundlage für alle drei Gerichte sind Tortillas (dünne Mais- oder Weizenmehlfladen), die nach Belieben gefüllt werden – dazu passt eine feurige Salsa oder Guacamole.

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