Kennst du schon unsereEinkaufslisten-App? 🔥🛒
Pico de Gallo und Salsa Verde Cruda
Gesamt: 20minSchwierigkeit: EasyBeilagenMexikanisch
Gesamt: 20minSchwierigkeit: EasyBeilagenMexikanisch
Pico de Gallo ist ein Moment. Reife Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Limette – roh verarbeitet, präzise geschnitten, ohne Umwege. Alles daran lebt von Frische, Balance und dem kurzen Warten, bis sich die Aromen miteinander verbinden.
Kochschritte
- Schritt 1/9
Für die Pico de Gallo die Tomaten entkernen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
- Schritt 2/9
Die Zwiebeln sehr fein würfeln.
- Schritt 3/9
Den Koriander grob hacken.
- Schritt 4/9
Alles in einer großen Schüssel mit Limettensaft und Salz vermengen.
- Schritt 5/9
Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Schritt 6/9
Für die Salsa Verde Cruda alle Zutaten roh mit 110 ml kaltem Wasser im Mixer oder im Molcajete verarbeiten. Alternativ können die Zutaten klassisch mit dem Messer fein gehackt werden.
- Schritt 7/9
Beim Mixen nur kurz und impulsweise (Pulse- Funktion) arbeiten, damit die Salsa nicht zu glatt wird. Sie darf ruhig noch etwas Struktur behalten.
- Schritt 8/9
Mit Salz abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Koriander oder Chili hinzufügen.
- Schritt 9/9
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
Bewertungen
(0)
Sag uns was du über dieses Rezept denkst!
Rezepte finden
Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen
Zutaten online bestellen
Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis
Kochen und Genießen
Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen
