Zum Seiten Content springen

Chili con Carne

3 Reviews
Chili con Carne
Gesamt: 40minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenMexikanisch

Ein gutes und einfaches Chili con Carne Rezept das du auf keinen Fall verpassen solltest. Unser klassisches Chili con Carne mit Hackfleisch und einer Prise Zimt f├╝r die besondere Note ist ein beliebtes Familienessen. Serviere es mit Reis, Tortillas oder Fladenbrot und toppe es mit Sauerrahm, geriebenen Cheddar, Guacamole oder frischer Koriander und Petersilie. Tipp: Chili con Carne h├Ąlt sich tagelang im K├╝hlschrank und kann auch eingefroren werden. F├╝r eine vegane Alternative, schau dir unser Chili sin Carne auf meinem Profil an.

Unsere Lieferpartner

BILLA

BILLA

Liefergebiet:

├ľsterreichweit

Gurkerl

Gurkerl

Liefergebiet:

Wien und Umgebung

INTERSPAR

INTERSPAR

Liefergebiet:

Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von N├ľ und Burgenland

Zutaten

Portionen
4
  • Zwiebel, gelb
    1 Stk Zwiebel, gelb
  • Knoblauchzehe
    2 Stk Knoblauchzehen
  • Paprika, rot
    ┬ŻStk Paprika, rot
  • Oregano, getrocknet
    1 EL Oregano, getrocknet
  • Chili, gemahlen
    1 EL Chili, gemahlen
  • Paprikapulver, edels├╝├č
    2 EL Paprikapulver, edels├╝├č
  • Paprikapulver, ger├Ąuchert
    1 TL Paprikapulver, ger├Ąuchert
  • Kreuzk├╝mmel, gemahlen
    1 TL Kreuzk├╝mmel, gemahlen
  • Hackfleisch, Rind
    500 g Hackfleisch, Rind
  • Tomatenmark
    1 EL Tomatenmark
  • Tomatenst├╝cke, Dose
    400 g Tomatenst├╝cke, Dose
  • 500 ml Rinderbr├╝he
  • Zimtstange
    1 Stk Zimtstange
  • Kidneybohnen, vorgekocht
    400 g Kidneybohnen, vorgekocht
  • Mais, vorgekocht
    300 g Mais, vorgekocht
  • Salz
    1 TL Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • Sauerrahm
    100 g Sauerrahm
  • Cheddar, am St├╝ck
    50 g Cheddar, am St├╝ck

Kochschritte

  • Schritt 1/6

    Zwiebel(n) fein w├╝rfeln, Knoblauch fein hacken. Paprika waschen, Stiel und Kerngeh├Ąuse entfernen und 1 cm gro├č w├╝rfeln.

  • Schritt 2/6

    In einer kleinen Sch├╝ssel Oregano, Chili, Paprikapulver s├╝├č und ger├Ąuchert und Kreuzk├╝mmel vermengen.

  • Schritt 3/6

    ├ľl in einem gro├čen Topf erhitzen und Zwiebel hell r├Âsten. Faschiertes und Paprikaw├╝rfel hinzuf├╝gen, von allen Seiten 2-3 Minuten r├Âsten. Knoblauch, Tomatenmark und die Gew├╝rzmischung hinzuf├╝gen und kurz mitr├Âsten, damit sich das Aroma der Gew├╝rze entfalten kann.

  • Schritt 4/6

    Tomaten und Rinderbr├╝he hinzuf├╝gen und aufkochen lassen.

  • Schritt 5/6

    Zimt und Lorbeer einlegen und alles ca. 15 Minuten k├Âcheln lassen. Bohnen und Mais in einem Sieb absp├╝len, dem Chili hinzuf├╝gen und weitere 10 Minuten k├Âcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 6/6

    Cheddar reiben und zusammen mit dem Sauerrahm zum Chili servieren.

Rezepte finden

Aus zahlreichen Rezepten f├╝r alle Vorlieben und Ern├Ąhrungsweisen w├Ąhlen

Zutaten online bestellen

Partner-Superm├Ąrkte liefern die Zutaten f├╝r die gew├Ąhlten Rezepte ohne Aufpreis

Kochen und Genie├čen

Rezepte mit einfachen Schritt-f├╝r-Schritt-Anleitungen nachkochen

Frische Inspiration per E-Mail