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Cheesy Quesadillas

Cheesy Quesadillas
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisen

Wenige Zutaten, super schnelle Zubereitung und schmeckt einfach jeder und jedem! Diese Cheesy Quesadillas landen wöchentlich am Esstisch, man kann sie unendlich variieren - ich mag sie am liebsten mit Tomaten und Paprika- aber alles was es an Gemüse gibt, einfach klein schneiden und rein damit. Die Guacamole ist auch selbstgemacht- Rezept findet ihr auch hier auf Happy Plates. Sonst passt auch Salsa dazu, oder, man darf es nicht laut sagen, Kids essen sie mit Ketchup.

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Zutaten

Stück
  • Zwiebel, rot
    1 Stk Zwiebel, rot
  • Paprika, gelb
    1 Stk Paprika, gelb
  • Tomate
    2 Stk Tomaten
  • Cheddar
    350 g Cheddar, am Stück
  • Tortillawraps, Weizen
    8 Stk Tortillawraps, Weizen
  • Olivenöl
    2 EL Olivenöl
  • Salz
    ½TL Salz

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Zwiebel(n) sehr fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. Tomate(n) halbieren, entkernen und ebenfalls klein würfeln. Käse grob reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, salzen.

  • Schritt 2/3

    Eine Pfanne ohne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Ein Tortilla hineinlegen, mit der Käse-Gemüsemischung belegen, mit dem 2. Tortilla bedecken. Nach ein paar Minuten und immer wieder Drehen des Tortillas, vorsichtig mit einer Spachtel umdrehen.

  • Schritt 3/3

    Sobald beide Seiten knusprig braun sind und der Käse geschmolzen ist auf ein Brett geben. 2 Minuten rasten lassen und mit einem Messer vierteln. Etwas Olivenöl drüberträufeln.

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