Der feine süß-säuerliche Geschmack macht den Rhabarber zu einem ganz besonderen Genuss, auf den man sich jedes Jahr aufs Neue freut. Besonders gut passt Rhabarber in Kuchen und zu Süßspeisen wie etwa Crumble, es gibt aber auch spannende Rezepte, die Rhabarber mit würzigen Zutaten wie Ziegenkäse kombinieren.
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