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Herbst-Rezepte

Herbstzeit ist Erntezeit – jetzt kann man in den Supermärkten aus zahlreichen Obst- und Gemüsesorten wählen. Außerdem haben saisonale Lieblinge wie Kürbis, Trauben und Pilze Saison. Und wer bereits jetzt an den Winter denkt, kann die frisch erhältlichen Zutaten einkochen und so für den Winter vorsorgen.
Gelbes Kürbiscurry mit Basmatireis
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Vanessa Amenta
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Diätologin

Apfel-Topfen-Schmarrn aus dem Backofen
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Vanessa Amenta
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Diätologin

Schnelles Aloo Gobi - Indisches Süßkartoffel-Karfiol-Curry
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Simone und Adi Raihmann
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Karma Food

Quinoa-Risotto mit gemischten Pilzen
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Anna Mahlodji
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Food Coach

Grünkohl mit Austernpilzen und Jasminreis
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Anna Mahlodji
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Food Coach

Kürbisrisotto mit Speck und knusprigem Salbei
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Vanessa Amenta
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Diätologin

Geröstete Kürbissuppe mit Thymian und Croutons
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Simon Jacko
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Team Happy Plates

Herbstliches Gemüse-Sandwich
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Luisa Menn
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Kochbuchautorin

Massaman Thai Curry mit Kürbis
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Clemens Drdla
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ConFusion- Asiatisch kochen

Pasta mit Kürbis, Wurzelgemüse und Walnusspesto
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Luisa Menn
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Kochbuchautorin

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Cashewcreme und Buchweizen-Crunch
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Lena Fuchs
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Food Bloggerin, Mein leckeres Leben

Gefüllter Ricotta-Schafkäse-Kürbis mit Pinienkerne
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Lena Fuchs
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Food Bloggerin, Mein leckeres Leben

Hummus mit Eierschwammerln (Pfifferlingen)
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Carina Geppert
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Food Bloggerin, Clean Eating Carry

Semmelknödel mit Pilzrahmsauce
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Jenny Rose
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Team Happy Plates

Kürbis-Linsen-Dhal mit Pflaumenchutney und Joghurt
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Luisa Menn
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Kochbuchautorin

Focaccia mit Birne und Gorgonzola an Radicciosalat
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Simon Jacko
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Team Happy Plates

Faschiertes Laibchen mit Süßkartoffel-Püree
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Magda Wagner
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Cremige Kürbis-Pasta
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Mimilicious
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Köchin

Tagliatelle mit Pilzen und Babyspinat
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Anna Mahlodji
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Food Coach

Süßkartoffel-Ziegenfrischkäse-Brot
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Eva Fischer
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Ernährungscoach

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