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Gegrillte Maiskolben mit Limettenbutter

Gegrillte Maiskolben mit Limettenbutter
Gesamt: 35minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasyHauptspeisen

Maiskolben schmecken besonders lecker vom Grill. Die Kolben werden mit Limettenbutter eingepinselt und schmecken dann herrlich frisch und knackig. Die Limettenspalten k├Ânnen auch kurz gegrillt werden. Fest steht: Mit frischem Parmesan und Kr├Ąutern macht es jeden Grillabend noch geschmackvoller.

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Zutaten

Portionen
4
  • Maiskolben
    4 Stk Maiskolben
  • Butter
    2 EL Butter
  • Parmesan
    50 g Parmesan
  • Limette
    2 Stk Limetten
  • Petersilie, frisch
    20 g Petersilie, frisch
  • Meersalz, grob
    1 Prise Meersalz, grob
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Kochschritte

  • Schritt 1/6

    Die Maiskolben in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten vorgaren.

  • Schritt 2/6

    Die H├Ąlfte der Limette(n) absp├╝len, trocken tupfen und die Schale abreiben. Die Butter erw├Ąrmen und den Limettenabrieb mit der fl├╝ssigen Butter vermengen. Die Maiskolben mit der fl├╝ssigen Limetten-Butter einpinseln und gro├čz├╝gig mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • Schritt 3/6

    Die Petersilie absp├╝len, die Bl├Ąttchen abzupfen und grob hacken.

  • Schritt 4/6

    Den Parmesan mit einer Reibe grob reiben oder hobeln. Die restlichen Limette(n) in Spalten schneiden.

  • Schritt 5/6

    Dann die Maiskolben auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen und dabei mehrmals drehen. Die Limettenspalten ebenfalls je nach Belieben f├╝r einige Minuten grillen.

  • Schritt 6/6

    Vor dem Servieren den Parmesan und die Petersilie auf den Maiskolben verteilen. Zuletzt die Limettenspalten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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