Kennst du schon unsereFrühlings-Rezepte? 🌷
Schwäbischer Kartoffelsalat
7 Reviews
Gesamt: 35minAktiv: 20minSchwierigkeit: EasySalate
7 ReviewsGesamt: 35minAktiv: 20minSchwierigkeit: EasySalate
Die Kartoffel in purer Reinform. Wenn dieser Salat auf dem Tisch steht, werden alle Hungrigen satt und alle Kartoffelsalatfans glücklich. Fest steht - ein guter Kartoffelsalat kommt eigentlich immer gut an. Ein paar kleine Tricks gibt es zu beachten: Nicht an Öl, Salz und Essig sparen und auf jeden Fall gut ziehen lassen und erneut Abschmecken. Ein absoluter Klassiker, der nicht mehr wegzudenken ist. Besonders köstlich als Beilage zum Grillen.
Unsere Lieferpartner
BILLA
Liefergebiet:
Österreichweit
Gurkerl
Liefergebiet:
Wien und Umgebung
INTERSPAR
Liefergebiet:
Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland
Zutaten
Portionen
4
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- 200 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- 15 g Schnittlauch, frisch
Kochschritte
- Schritt 1/4
Die Kartoffeln in reichlich Wasser bissfest garen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln lauwarm abkühlen lassen. Sobald die Kartoffeln angenehm in der Hand liegen, diese pellen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Schritt 2/4
Gemüsebrühe über die Kartoffeln gießen. Sonnenblumenöl, Apfelessig, Senf und Salz glatt rühren und ebenfalls zugeben. Alles vorsichtig vermengen und min. 30 Minuten ziehen lassen.
- Schritt 3/4
Schnittlauch abspülen und fein hacken.
- Schritt 4/4
Den Kartoffelsalat erneut mit Salz und Essig abschmecken. Vor dem Servieren den Schnittlauch darauf verteilen. Tipp: Wer mag, kann noch gekochte Eierhälften auf den Salat geben.
Bewertungen
(7)
Sag uns was du über dieses Rezept denkst!
Rezepte finden
Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen
Zutaten online bestellen
Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis
Kochen und Genießen
Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen
