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Korma Tofu Pilz Curry
5 Reviews
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenIndisch
5 ReviewsGesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenIndisch
Cremige Currys lieben wir, deshalb landet dieses leckere Korma Curry Rezept mindestens 1x pro Woche bei uns am Teller. Bei den Zutaten könnt ihr auch super gern variieren - je nachdem was euch gut schmeckt oder gerade Saison hat.
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Zutaten
Portionen
2
- 2 EL Korma Paste
- 2 Stk Frühlingszwiebeln
- 150 g Kräuterseitlinge
- 50 ml Kokosmilch
- 1 EL Öl zum Anbraten
- 15 g Koriander, frisch
- 1 Stk Chilischote
- 1 Prise Salz
- 200 g Tofu, natur
- 100 g Joghurt, Natur, vegan
- 2 EL Korma Paste
- 1 Stk Limette
Tofu marinieren
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/4
Tofu in mundgerechte Stücke schneiden. Für die Marinade mit Joghurt, Saft einer Limette und Korma Paste vermengen und ziehen lassen.
- Schritt 2/4
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Frühlingszwiebel und Pilze anbraten.
- Schritt 3/4
Korma Paste unterrühren und Kokosmilch dazu geben.
- Schritt 4/4
Mit Salz abschmecken und Chili und frischem Koriander garnieren.
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