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Karfiolsteaks mit Joghurt-Minz Sauce
3 Reviews
Gesamt: 35minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasyBeilagenIndisch
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Die einfachsten Rezepte sind oft die besten! Für diese Karfiolsteaks brauchst du nur eine Handvoll Zutaten. Mit einer guten Marinade und einer feinen Sauce wird aus einem Karfiol ein kleines Festmahl!
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Zutaten
Portionen
2
- 1 Stk Blumenkohl
- 3 EL Indische Currypaste
- 3 EL Olivenöl
- 100 g Joghurt, Natur
- 20 g Minze, frisch
- 2 Stk Knoblauchzehen
- 1 Stk Limette
- 1 Prise Salz
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/3
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Karfiol von den Blättern lösen und in Scheiben schneiden.
- Schritt 2/3
In einer Schüssel die Currypaste mit dem Olivenöl vermengen und die Karfiolscheiben damit marinieren. Danach die Karfiolsteaks auf ein Backbleck mit Backpapier platzieren und für ca. 25 Minuten backen.
- Schritt 3/3
Währenddessen in einem Mixer Joghurt, Minze, Knoblauch und den Limettensaft zu einer Sauce mischen und sobald die Karfiolsteaks fertig sind, darüber geben. Das Gericht vor dem Servieren salzen.
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