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No-Waste Ingwer-Zitronen Saft mit Karotten und Orangen

No-Waste Ingwer-Zitronen Saft mit Karotten und Orangen
Gesamt: 15minSchwierigkeit: EasySäfte und Smoothies

Kein Entsafter? Kein Problem! Für diesen erfrischenden Saft brauchst du nur einen Mixer. Der Saft ist ideal für die kühlere Jahreszeit und für all jene, die einen Vitamin Boost brauchen.

Dafür benötigst du nur unbehandelte, frische Zitronen, Orangen und am besten Bio-Karotten und frischen Bio-Ingwer. Die Schale sowie die Fruchtfleischreste können ideal weiterverarbeitet werden, um wirklich alles zu verwerten. Die Schale der Zitrusfrüchte kann beispielsweise für Tee oder Marinaden verwendet werden - Die Fruchtfleischreste nach dem Sieben für Pancakes oder Porridge.

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Zutaten

Portionen
  • Ingwer
    120 g Ingwer
  • Karotte
    3 Stk Karotten
  • Orange
    2 Stk Orangen
  • Zitrone
    2 Stk Zitronen
  • Orangensaft
    250 ml Orangensaft
  • Wasser
    200 ml Wasser

Utensilien

  • Standmixer

Kochschritte

  • instruction-1
    instruction-1
    Schritt 1/4

    Ingwer, Zitronen, Orangen, Karotten gründlich waschen und gegebenenfalls abputzen. Zitronen und Orangen mit einem Sparschäler schälen, Schale beiseite stellen.

  • instruction-2
    instruction-2
    Schritt 2/4

    Zitronen und Orangen komplett schälen. Ingwer, geschälte Zitronen & Orangen, Karotten, Orangensaft (idealerweise selbst gepresst) und Wasser in einem Mixer mixen, bis alle Zutaten gut fein püriert sind.

  • instruction-3
    instruction-3
    Schritt 3/4

    Eine große Schüssel bereitstellen. Den gemixten Inhalt in ein großes Sieb gießen und mit einem Löffel umrühren, bis der gesamte Saft austritt. Das Fruchtfleisch, das überbleibt, kann man in einem Glas aufbewahren und Pancakes oder Porridge beimengen.

  • instruction-4
    instruction-4
    Schritt 4/4

    Den Saft in saubere Behälter/Flaschen füllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb 3-4 Tage genießen. Die Zitronen- & Orangenschalen kann man sehr gut in Tees oder in Marinaden verwenden, beispielsweise mit Thymian wie auf den Fotos. Enjoy!

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