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Joghurt mit Beerenkompott für die Jausendose

Joghurt mit Beerenkompott für die Jausendose
Gesamt: 30minAktiv: 10minSchwierigkeit: Super EasySnacks

Wir verkochen Obst, das nicht mehr ganz frisch ist, oder Obstreste (z.B. von der Schuljause) am Ende der Woche gerne zu einem Kompott.

Damit kann man super Milchreis, Porridge, Grießbrei oder eben Joghurt toppen. Das gibt einen extra Twist und bringt Abwechslung in die Jausendose!

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Zutaten

Portionen
  • Griechischer Joghurt
    200 g Griechischer Joghurt
  • Beerenmischung
    150 g Beerenmischung
  • Vanilleextrakt
    ½TL Vanilleextrakt
  • Nebendarsteller für eine Jause

  • 1 Stk Mini Paprika
  • Frischkäse
    15 g Frischkäse
  • Mohn, gemahlen
    ½TL Mohn, gemahlen
  • Pistazien, geröstet
    25 g Pistazien, geröstet, ungesalzen

Kochschritte

  • Schritt 1/6

    Für das Kompott die Beeren waschen. Große Beeren schneiden.

  • Schritt 2/6

    Mit etwas Wasser zum köcheln bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einkochen.

  • Schritt 3/6

    Das Vanilleextrakt dazugeben und die Früchte mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

  • Schritt 4/6

    Den griechischen Joghurt in einen auslaufsicheren Jausenbehälter geben und mit dem Beerenkompott toppen.

  • Schritt 5/6

    Mini Paprika halbieren, mit dem Frischkäse füllen und Mohn bestreuen.

  • Schritt 6/6

    Pistazien in einen kleinen Behälter geben.

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