Gemüsemuffin für die Jausendose

14 Reviews

Food Bloggerin, Jausenstar

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Gesamt: 40minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasySnacks

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Oft fällt es mir schwer, meiner Tochter Gemüse schmackhaft zu machen.

Verpackt in diesen leckeren Gemüsemuffins, isst sie nicht nur ihre Lieblingsgemüsesorten, sondern probiert auch neues Gemüse aus.

Das Tolle daran: Ihr könnt hineinpacken was schmeckt und Spaß macht!

Die Muffins sind nicht nur super als Hauptdarsteller in der Jausendose - man kann sie auch gut für ein Spieldate oder einen Ausflug vorbereiten!

Mehr Rezepte von Vanessa

Schritt 1/7
01 / 07
Speckwürfel anbraten. Gemüse schneiden.
Schritt 2/7
02 / 07
Backrohr vorheizen: Ober- und Unterhitze 180 Grad.
Schritt 3/7
03 / 07
Joghurt mit Öl und Eiern mixen.
Schritt 4/7
04 / 07
Mehl mit Backpulver, Natron und Salz dazusieben. Alles mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine vermengen.
Schritt 5/7
05 / 07
Den angebratenen Speck, die Gemüsewürfel und den Käse unter die Grundmasse heben.
Schritt 6/7
06 / 07
Muffinblech mit Papier- oder Silikonförmchen auskleiden. Die Masse einfüllen.
Schritt 7/7
07 / 07
Die Muffins im vorgeheizten Backrohr 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.