Zuchinifleischbällchen für die Jausendose

200 g Hackfleisch, Rind

100 g Zucchini

3 EL Paniermehl

2 TL Salz

1 TL Oregano, getrocknet

1 TL Paprikapulver, edelsüß

1 TL Kreuzkümmel, gemahlen

½TL Pfeffer, frisch gemahlen

Optional


100 g Mozzarella, Mini

Kochschritte

Schritt 1/10

01 / 10

Backofen auf Ober- und Unterhitze einstellen und auf 180° Grad vorheizen.

Schritt 2/10

02 / 10

Zuchini waschen und klein reiben.

Schritt 3/10

03 / 10

Geriebene Zuchini und das Faschierte miteinander mischen.

Schritt 4/10

04 / 10

Semmelbrösel dazumischen.

Schritt 5/10

05 / 10

Alle Gewürze untermischen.

Schritt 6/10

06 / 10

Aus der Masse kleine Kugeln formen.

Schritt 7/10

07 / 10

Optional: Wer gerne gefüllte Fleischbällchen hat, formt aus der Fleischmasse Kugeln, drückt diese zu einem flachen Kreis und packt den Mozarella darin ein zu einem größeren Fleischbällchen.

Schritt 8/10

08 / 10

Die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene bei 180° Grad Ober- Unterhitze backen.

Schritt 9/10

09 / 10

Wenn ihr die Fleischbällchen in die Jausendose packt, gut abkühlen lassen und dann abwechselnd mit Gemüse aufspießen.

Schritt 10/10

10 / 10

Tipp: Die Fleischbällchen eigenen sich auch super für Polpette in Tomatensauce! Dafür die fertigen Fleischbällchen mit erwärmter Tomatensauce mischen und mit Nudeln nach Wahl servieren!