Tomatenbutter mit Kapern

Name: Tomatenbutter mit Kapern
Prep time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 150 g Butter; 20 g Tomaten, getrocknet, in Öl; 1 EL Kapern; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

1 Review

Simon Jacko

Team Happy Plates

Simon Jacko

Team Happy Plates

Gesamt: 5minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheMediterran

1 ReviewGesamt: 5minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheMediterran

Es muss nicht immer Kräuterbutter sein - in diesem Rezept geht es etwas mediterraner zu! Wer etwas Besonderes auftischen möchte, setzt auf Tomaten-Kapern Butter. Ebenso vielseitig wie die klassische Kräuterbutter kann sie zum Beispiel zur Vorspeise mit knackigem Ciabatta oder aromatischem Schwarzbrot gereicht werden, ein gegrilltes Steak verfeinern oder als Pesto-Ersatz mit den Lieblingsnudeln genossen werden. Fazit: Diese Butter sorgt für den Hauch Italien auf dem Tisch und sollte jedes Grillfest bereichern.

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Zutaten

Portionen

150 g Butter

20 g Tomaten, getrocknet, in Öl

1 EL Kapern

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

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Kochschritte

Schritt 1/2

01 / 02

Die Butter ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Schritt 2/2

02 / 02

Getrocknete Tomaten und Kapern klein hacken, mit der weichen Butter vermengen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Bis zum Servieren kalt stellen.