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Zitronen-Rucola Risotto
13 Reviews
Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenItalienisch
13 ReviewsGesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenItalienisch
Rucola ist nicht nur ein regionales Produkt, sondern liefert unserem Körper unter anderem auch Vitamin C, Magnesium, Zink und B Vitamine.
Kochschritte
- Schritt 1/5
Den Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl in einem Topf anbraten
- Schritt 2/5
Den Reis hinzufügen und kurz mit anrösten
- Schritt 3/5
Den Reis mit der Gemüsebrühe ablöschen und für etwa 20 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen.
- Schritt 4/5
Den Saft einer halben Zitrone, den Parmesan und den Rucola untermischen
- Schritt 5/5
Mit Salz abschmecken
Bewertungen
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