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Bärlauch Aufstrich

Bärlauch Aufstrich
Gesamt: 10minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheÖsterreichisch

Frischer Bärlauch darf bei mir im Frühling nicht fehlen. Neben Bärlauchcremesuppe und Bärlauch Risotto ist dieser Aufstrich einer meine Lieblingsrezepte.

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Zutaten

Portionen
  • Bärlauch
    20 g Bärlauch
  • Frühlingszwiebel
    1 Stk Frühlingszwiebel
  • Sauerrahm
    100 g Sauerrahm
  • Quark
    200 g Quark
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Den Bärlauch gründlich waschen

  • Schritt 2/3

    Den Bärlauch und den Frühlingszwiebel fein hacken

  • Schritt 3/3

    Alle Zutaten miteinander vermischen

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