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Frischer Bärlauch darf bei mir im Frühling nicht fehlen. Neben Bärlauchcremesuppe und Bärlauch Risotto ist dieser Aufstrich einer meine Lieblingsrezepte.
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Gurkerl
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Den Bärlauch gründlich waschen
Den Bärlauch und den Frühlingszwiebel fein hacken
Alle Zutaten miteinander vermischen
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