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Klassisches Tiramisu
4 Reviews
Gesamt: 2h 20minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasySüßspeisenItalienisch
4 ReviewsGesamt: 2h 20minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasySüßspeisenItalienisch
Tiramisu- ein italienischer Klassiker! Dieses wirklich einfache Tiramisu Rezept gelingt jedes Mal: Wenige Zutaten, unkomplizierte Schritte und maximaler Urlaubsgeschmack. Ich tunke die Biskotten nur sehr kurz in den Kaffee, weil ich das Tiramisu nicht so aufgeweicht bevorzuge. Gutes Gelingen!
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Zutaten
Portionen
8
- 500 g Mascarpone
- 5 Stk Eier
- 100 g Puderzucker
- 50 g Zucker
- 300 g Löffelbiskuits
- 200 ml Kaffee, gemahlen
- 1 EL Rum zum Kochen
- 4 EL Kakaopulver, zum Backen
Kochschritte
- Schritt 1/4
Eier trennen. Mascarpone, Dotter und Staubzucker gut miteinander verrühren.
- Schritt 2/4
Zucker und Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Mascarpone Masse heben.
- Schritt 3/4
Kaffee zubereiten, ich mache mit meiner Maschine einen Verlängerten, den Rum hinzufügen.
- Schritt 4/4
Nun Biskotten in den Kaffee tränken und 1. Schicht in die Schüssel schlichten. Danach eine Schicht Mascarpone drüberstreichen. Vorgang wiederholen bis die Schüssel voll ist. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Bewertungen
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