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Klassisches Tiramisu

Klassisches Tiramisu
Gesamt: 2h 20minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasySüßspeisenItalienisch

Tiramisu- ein italienischer Klassiker! Dieses wirklich einfache Tiramisu Rezept gelingt jedes Mal: Wenige Zutaten, unkomplizierte Schritte und maximaler Urlaubsgeschmack. Ich tunke die Biskotten nur sehr kurz in den Kaffee, weil ich das Tiramisu nicht so aufgeweicht bevorzuge. Gutes Gelingen!

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Zutaten

Portionen
  • Mascarpone
    500 g Mascarpone
  • Ei
    5 Stk Eier
  • Puderzucker
    100 g Puderzucker
  • Zucker
    50 g Zucker
  • Löffelbiskuits
    300 g Löffelbiskuits
  • Kaffee
    200 ml Kaffee
  • 1 EL Rum zum Kochen
  • Kakaopulver
    4 EL Kakaopulver

Kochschritte

  • Schritt 1/4

    Eier trennen. Mascarpone, Dotter und Staubzucker gut miteinander verrühren.

  • Schritt 2/4

    Zucker und Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Mascarpone Masse heben.

  • Schritt 3/4

    Kaffee zubereiten, ich mache mit meiner Maschine einen Verlängerten, den Rum hinzufügen.

  • Schritt 4/4

    Nun Biskotten in den Kaffee tränken und 1. Schicht in die Schüssel schlichten. Danach eine Schicht Mascarpone drüberstreichen. Vorgang wiederholen bis die Schüssel voll ist. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

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