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Rotkohl Saft (ohne Entsafter!)
2 Reviews
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySäfte und Smoothies
2 ReviewsGesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySäfte und Smoothies
Obwohl es auch andere Obst- und Gemüse-Sorten gibt, die gut zerkleinert schmecken, gibt es hauptsächlich grüne Säfte und Smoothies.
Es bietet sich aber auch die Möglichkeit, Gemüse wie Rotkohl in Smoothies und Säfte zu integrieren, um dessen Nährstoffe zu nutzen.
Durch das Pürieren und Sieben des Gemüses geht der herbe Geschmack verloren und man erhält einen geschmackvollen Rotkohl-Saft. Zudem bleiben bei unerhitzter Zubereitung die hitzeempfindlichen Vitamine erhalten.
Also: Warum nicht auch mal lilafarbene Säfte und Smoothies?
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Zutaten
Portionen
4
- ¼Stk Rotkohl
- 4 Stk Karotten
- 15 g Ingwer
- 2 Stk Äpfel
- 3 Stk Orangen
- 350 ml Wasser
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/5
Rotkohl putzen und den Strunk befreien. Grob kleinteilen und in den Mixer geben.
- Schritt 2/5
Gewaschene Karotten, Ingwer und Äpfel grob vierteln. Am besten Bio-Produkte verwenden, dann könnt ihr euch das Schälen sparen.
- Schritt 3/5
Orangen häuten und mit Wasser sowie allen weiteren Zutaten im Mixer cremig pürieren.
- Schritt 4/5
Es entsteht eine Art Püree-haltige-Konsistenz - wer es flüssiger mag kann und den Rotkhol-Mix als Smoothie verzehren will, kann nochmal etwas Wasser / Milch hinzugeben.
- Schritt 5/5
Für die weitere Verarbeitung den Smoothie durch ein Sieb streichen und als Saft reichen. Den Gesundheits-Shake genießen.
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