Zum Seiten Content springen

Zwetschgenfleck

Zwetschgenfleck
Gesamt: 1h 30minAktiv: 20minSchwierigkeit: EasyKuchen & Kekse

Fluffiger Hefeteig mit saftigen Zwetschgen - einfach herrlich!

Unsere Lieferpartner

Zutaten

Stück
  • Weizenmehl, glatt
    300 g Weizenmehl, glatt
  • Margarine, vegan
    40 g Margarine, vegan
  • Zucker
    40 g Zucker
  • Hefe, getrocknet
    7 g Hefe, getrocknet
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Haferdrink
    140 ml Haferdrink
  • Pflaume
    1 kg Pflaumen
  • Streusel

  • Weizenmehl, glatt
    100 g Weizenmehl, glatt
  • Zucker
    100 g Zucker
  • Butter, vegan
    100 g Butter, vegan
  • Zimt, gemahlen
    ½TL Zimt, gemahlen

Kochschritte

  • Schritt 1/5

    Für den Hefeteig die Milch, Margarine und Zucker erhitzen. Achtung, die Mischung sollte auf keinen Fall kochen, nur leicht erwärmen.

    Anschließend die Hefe unterrühren.

  • Schritt 2/5

    In einer Schüssel Mehl und Salz vermengen und die Milchmischung dazugeben. Mit der Küchenmaschine ca. 5 Minuten kneten bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist (geht natürlich auch per Hand ;-)).

    Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich zumindest verdoppelt hat.

  • Schritt 3/5

    Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.

    Für die Streusel alle Zutaten miteinander vermengen und die Masse zerbröseln.

    Ein Backblech (ca. 37x24cm) mit etwas Margarine einfetten.

  • Schritt 4/5

    Nun den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten und auf die Größe des Backblechs ausrollen.

    Die Zwetschken mit der Innenseite nach oben dicht nebeneinander auflegen, mit den Streuseln belgen und ca. 30 Minuten backen.

  • Schritt 5/5

    Den Kuchen auskühlen lassen und wer mag kann noch etwas Puderzucker darüberstreuen.

    Tipp: Am Besten schmeckt der Kuchen am nächsten Tag, dann ist er schön soggy :-)

    Bon Appétit!

Rezepte finden

Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen

Zutaten online bestellen

Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis

Kochen und Genießen

Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen

Frische Inspiration per E-Mail