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Zwetschgen Cobbler

4 Reviews
Zwetschgen Cobbler
Gesamt: 35minAktiv: 15minSchwierigkeit: Super EasyDesserts

Super schnell gemachter Nachtisch der einfach immer gut ankommt!

PS: Funktioniert auch super mit anderem Obst (z.B. Nektarinen, Pfirsichen, Äpfel, TK-Beeren).

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Zutaten

Portionen
4
  • Pflaume
    500 g Pflaumen
  • Rohrohrzucker
    2 EL Rohrohrzucker
  • Vanillezucker
    1 TL Vanillezucker
  • Zitronensaft
    1 EL Zitronensaft
  • Zimt, gemahlen
    ┬ŻTL Zimt, gemahlen
  • Maisst├Ąrke
    2 TL Maisst├Ąrke
  • Wasser
    2 EL Wasser
  • Teigmasse

  • Dinkelmehl
    160 g Dinkelmehl
  • Backpulver
    1 TL Backpulver
  • Margarine, vegan
    100 g Margarine, vegan
  • Zucker, braun
    50 g Zucker, braun
  • Zimt, gemahlen
    1 Prise Zimt, gemahlen
  • Haferdrink
    100 ml Haferdrink

Kochschritte

  • instruction-1
    instruction-1
    Schritt 1/4

    Zwetschken waschen und entkernen. Anschlie├čend vierteln und zusammen mit Rohrrohrzucker, Vanillezucker, Zimt und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen.

  • Schritt 2/4

    Maisst├Ąrke mit 2 EL Wasser anr├╝hren. Sobald das Obst leicht zu k├Âcheln beginnt, die St├Ąrke zur Bindung unterr├╝hren und vom Herd nehmen.

  • Schritt 3/4

    Eine Back- oder Tarteform mit Margarine einfetten und die Obstmasse gleichm├Ą├čig darin verteilen.

    F├╝r den Teig zuerst das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Als n├Ąchstes alle weiteren Zutaten hinzuf├╝gen und mit einem Handr├╝hrger├Ąt zu einem z├Ąhen Teig vermengen.

  • instruction-4
    instruction-4
    Schritt 4/4

    Den Teig klecksweise auf den Zwetschken verteilen und anschlie├čend f├╝r ca. 20 Minuten backen.

    Am Besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

    Bon App├ętit!

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