Zum Seiten Content springen

Basilkum-Pesto mit Zitronennote

Basilkum-Pesto mit Zitronennote
Gesamt: 10minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheItalienisch

Hier findest du ein ganz einfaches Grundrezept für ein Basilikumpesto. Ich mag es gerne mit etwas Zitrone und nicht zu intensivem Parmesangeschmack. Lass mich in den Kommentaren wissen, wie es euch schmeckt!

Unsere Lieferpartner

Zutaten

Portionen
  • Basilikum, frisch
    40 g Basilikum, frisch
  • Knoblauchzehe
    1 Stk Knoblauchzehe
  • Pinienkerne
    25 g Pinienkerne
  • Parmesan
    40 g Parmesan
  • Olivenöl
    100 ml Olivenöl
  • Zitrone
    ¼Stk Zitronen
  • Salz
    ½TL Salz

Utensilien

  • Standmixer

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Basilikumblätter, Pinienkerne, grob gehackten Knoblauch in einer Küchenmaschine glatt mixen.

  • Schritt 2/3

    Olivenöl und geriebenen Parmesan hinzufügen, nur so lange mixen wie notwendig, damit das Pesto nicht bitter wird.

  • Schritt 3/3

    Mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Gut verschlossen hält das Pesto eine Woche im Kühlschrank. Pesto kann man auch einfrieren.

Rezepte finden

Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen

Zutaten online bestellen

Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis

Kochen und Genießen

Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen

Frische Inspiration per E-Mail