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Süßkartoffel Brownies
2 Reviews
Gesamt: 1hAktiv: 20minSchwierigkeit: MediumKuchen & Kekse
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Diese Brownies schmecken nicht nur verdammt gut, sondern sind noch dazu zuckerfrei und vegan.
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Zutaten
Portionen
8
- 120 g Dinkelmehl, Vollkorn
- 30 g Kakaopulver, zum Backen
- 2 TL Backpulver
- 220 g Süßkartoffeln
- 250 ml Wasser
- 140 g Datteln, getrocknet
- 200 g Süßkartoffeln
- 50 ml Wasser
- 50 g Datteln, getrocknet
- 2 EL Kakaopulver, zum Backen
Glasur
Kochschritte
- Schritt 1/8
Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen
- Schritt 2/8
Die Süßkartoffel in einem Topf mit Wasser weich kochen
- Schritt 3/8
Alle trockenen Zutaten für den Teig (Mehl, Kakaopulver und Backpulver) zusammenmischen.
- Schritt 4/8
Die Süßkartoffel, die Datteln und das Wasser vermischen und mixen.
- Schritt 5/8
Die trockenen Zutaten mit der Süßkartoffelmasse zu einem cremigen Teig vermischen.
- Schritt 6/8
Den Teig in eine kleine Kastenform füllen und für 40 Minuten in den Backofen schieben
- Schritt 7/8
Für die Glasur alle Zutaten vermischen und mixen
- Schritt 8/8
Sobald die Brownies fertig sind, auskühlen lassen, mit der Glasur bestreichen und in 8 Stücke schneiden
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