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carpe diem Challenge - Vegane Energiekugeln mit Kakao

carpe diem Challenge - Vegane Energiekugeln mit Kakao
Gesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasySnacks

Wie wäre es mit etwas Süßem und gleichzeitig Gesundem? Für diese runden Pralinen brauchst du nur gesunde Zutaten und deine Hände.

Tipp: Du kannst anstatt dem Kakaopulver auch Matcha verwenden.

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Zutaten

Portionen
  • Cranberries, getrocknet
    60 g Cranberries, getrocknet
  • Datteln, getrocknet
    80 g Datteln, getrocknet
  • Kakaopulver
    1 TL Kakaopulver
  • Wasser
    2 EL Wasser
  • Ahornsirup
    1 TL Ahornsirup
  • Leinsamen, geschrotet
    30 g Leinsamen, geschrotet
  • Haferflocken, Feinblatt
    20 g Haferflocken, Feinblatt
  • Zimt, gemahlen
    1 Prise Zimt, gemahlen
  • Bourbon Vanille, gemahlen
    1 Prise Bourbon Vanille, gemahlen
  • Kokosraspeln
    100 g Kokosraspeln

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Standmixer

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Die getrockneten Früchte klein schneiden.

  • Schritt 2/3

    Dann alle Zutaten bis auf die Kokosraspel in die Küchenmaschine geben und so lange pürieren, bis die Masse zusammenhält, wenn man sie zwischen den Fingern zusammenpresst.

  • Schritt 3/3

    2–3 cm große Kugeln formen und diese in den Kokosraspeln wälzen.

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