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Ingwer-Birnen-Kuchen

1 Review
Ingwer-Birnen-Kuchen
Gesamt: 1hSchwierigkeit: Super EasyKuchen & Kekse

Ein super schnelles Kuchenrezept mit wärmender Ingwernote - genau das richtige zum Wintereinbruch ❄️

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Zutaten

Stück
1
  • Weizenmehl, glatt
    200 g Weizenmehl, glatt
  • Zucker, braun
    150 g Zucker, braun
  • Ingwer, gemahlen
    2 TL Ingwer, gemahlen
  • Backpulver
    2 TL Backpulver
  • Butter
    200 g Butter
  • Ingwer
    35 g Ingwer
  • Ei
    3 Stk Eier
  • Birne
    2 Stk Birnen

Kochschritte

  • Schritt 1/6

    Backofen auf 170 Grad Umfluft vorheizen

  • Schritt 2/6

    Die Butter schmelzen. Ingwer schälen und fein reiben (gegen die Faser). Ingwer und Zucker unter die geschmolzene Butter ziehen und auskühlen lassen

  • Schritt 3/6

    Sobald die Butter lauwarm ist ein Ei nach dem anderen mit dem Handmixer einrühren

  • Schritt 4/6

    Die trockenen Zutaten vermischen und die Buttermischung zügig unterheben

  • Schritt 5/6

    Die Birnen (Äpfel oder Quitten) schälen, vierteln und einschneiden wie Hasselback Kartoffeln. Das Kerngehäuse natürlich entfernen

  • Schritt 6/6

    Kuchenteig in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 23cm lang) gießen und mit den Obstvierteln belegen. Mit etwas braunem Kristallzucker bestreuen und mind 30 min auf mittlerer Schiene backen.

    Viel Spaß beim nachbacken ;)

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