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Grünes Shakshuka

Grünes Shakshuka
Gesamt: 25minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisen

Shakshuka mal ein bisschen anders :)

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Zutaten

Portionen
  • Olivenöl
    1 EL Olivenöl
  • Frühlingszwiebel
    1 Stk Frühlingszwiebel
  • Knoblauchzehe
    1 Stk Knoblauchzehe
  • Zucchini
    1 Stk Zucchini
  • Spargel, grün
    5 Stk Spargel, grün
  • Brokkoli
    1 Stk Brokkoli
  • Ei
    4 Stk Eier
  • Feta
    80 g Feta
  • Sriracha Chilisauce
    1 EL Sriracha Chilisauce

Kochschritte

  • Schritt 1/4

    Alle Zutaten in Mundgerechte Stücke schneiden und in dem Olivenöl anbraten.

  • Schritt 2/4

    Ein Schuss Wasser hinzufügen und mit einem Deckel schließen, um das Gemüse im Dampf zu garen. (Immer wieder umrühren und eventuell noch etwas mehr Wasser hinzufügen.)

  • Schritt 3/4

    Jetzt die Eier aufschlagen und mit dem Deckel wieder schließen. Für ca. 3-4 Minuten "pochieren" lassen.

  • Schritt 4/4

    Zuletzt mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Feta und Sriracha servieren.

    Fertig!

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