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Grünes Shakshuka
1 Review
Gesamt: 25minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisen
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Shakshuka mal ein bisschen anders :)
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Zutaten
Portionen
2
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stk Frühlingszwiebel
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 Stk Zucchini
- 5 Stk Spargel, grün
- 1 Stk Brokkoli
- 4 Stk Eier
- 80 g Feta
- 1 EL Sriracha Chilisauce
Kochschritte
- Schritt 1/4
Alle Zutaten in Mundgerechte Stücke schneiden und in dem Olivenöl anbraten.
- Schritt 2/4
Ein Schuss Wasser hinzufügen und mit einem Deckel schließen, um das Gemüse im Dampf zu garen. (Immer wieder umrühren und eventuell noch etwas mehr Wasser hinzufügen.)
- Schritt 3/4
Jetzt die Eier aufschlagen und mit dem Deckel wieder schließen. Für ca. 3-4 Minuten "pochieren" lassen.
- Schritt 4/4
Zuletzt mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Feta und Sriracha servieren.
Fertig!
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