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Erdbeer-Tiramisu mit Kokos

Erdbeer-Tiramisu mit Kokos
Gesamt: 3h 25minAktiv: 25minSchwierigkeit: Super EasyDessertsItalienisch

Ein sommerliches, schnelles Dessert. Perfekt auch für Kinder da das Tiramisu ohne Kaffee und Alkohol ist :)

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Zutaten

Portionen
  • Erdbeeren
    750 g Erdbeeren
  • Kokosblütenzucker
    3 EL Kokosblütenzucker
  • Mascarpone
    250 g Mascarpone
  • Magerquark
    250 g Magerquark
  • Kokosraspeln
    150 g Kokosraspeln
  • Vanilleextrakt
    1 TL Vanilleextrakt
  • Löffelbiskuits
    200 g Löffelbiskuits
  • Orangensaft
    8 EL Orangensaft
  • Minze, frisch
    10 g Minze, frisch

Utensilien

  • Backform (26 cm Ø)

Kochschritte

  • Schritt 1/6

    Die Erdbeeren waschen und entstielen.

  • Schritt 2/6

    100 g Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und kalt stellen.

  • Instruction 8
    Instruction 8
    Schritt 3/6

    Mascarpone, Topfen, 2 EL Zucker, und Vanillemark verrühren.

  • Schritt 4/6

    Die Erdbeeren klein schneiden und die Hälfte vorsichtig mit den Kokosraspeln unter die Mascarponecreme heben.

  • Schritt 5/6

    Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark, Mascarponecreme und die übrigen Erdbeeren abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kalt stellen.

  • Instruction 11
    Instruction 11
    Schritt 6/6

    Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und etwas Minze garnieren.

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