Erdbeer-Tiramisu mit Kokos

Name: Erdbeer-Tiramisu mit Kokos
Prep time: 25 min
Cook time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 750 g Erdbeeren; 3 EL Kokosblütenzucker; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 150 g Kokosraspeln; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Löffelbiskuits; 8 EL Orangensaft; 10 g Minze, frisch

Mimilicious

Köchin

Mimilicious

Köchin

Gesamt: 3h 25minAktiv: 25minSchwierigkeit: Super EasyDessertsItalienisch

Ein sommerliches, schnelles Dessert. Perfekt auch für Kinder da das Tiramisu ohne Kaffee und Alkohol ist :)

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Zutaten

Portionen

750 g Erdbeeren

3 EL Kokosblütenzucker

250 g Mascarpone

250 g Magerquark

150 g Kokosraspeln

1 TL Vanilleextrakt

200 g Löffelbiskuits

8 EL Orangensaft

10 g Minze, frisch

Utensilien

Backform (26 cm Ø)

Kochschritte

Schritt 1/6

01 / 06

Die Erdbeeren waschen und entstielen.

Schritt 2/6

02 / 06

100 g Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und kalt stellen.

Schritt 3/6

03 / 06

Mascarpone, Topfen, 2 EL Zucker, und Vanillemark verrühren.

Schritt 4/6

04 / 06

Die Erdbeeren klein schneiden und die Hälfte vorsichtig mit den Kokosraspeln unter die Mascarponecreme heben.

Schritt 5/6

05 / 06

Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark, Mascarponecreme und die übrigen Erdbeeren abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kalt stellen.