Spaghetti Vongole

Name: Spaghetti Vongole
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 175 g Spaghetti; 3 EL Olivenöl; 1 Stk. Chilischote; 3 Stk. Knoblauchzehen; 10 g Petersilie, frisch; 250 ml Weißwein; 500 g Vongole; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Mimilicious

Köchin

Mimilicious

Köchin

Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenItalienisch

ein italienischer Klassiker super schnell Zuhause nachgemacht!

Unsere Lieferpartner

BILLA

Liefergebiet:

Österreichweit

Gurkerl

Liefergebiet:

Wien und Umgebung

INTERSPAR

Liefergebiet:

Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland

Zutaten

Portionen

175 g Spaghetti

3 EL Olivenöl

1 Stk Chilischote

3 Stk Knoblauchzehen

10 g Petersilie, frisch

250 ml Weißwein

500 g Vongole

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Online Kochkurse mit Spitzenköchen

Jetzt loslegen

Kochschritte

Schritt 1/4

01 / 04

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Die Muscheln gründlich unter fließendem Wasser reinigen

Schritt 2/4

02 / 04

In einer Pfanne mit hohem Rand 3 EL Öl erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch und fein gehackte Chili (optional) sanft anbraten. Nach 5 Minuten die Muscheln hinzugeben, dabei gut wenden.

Schritt 3/4

03 / 04

Nun den Wein zu den Muscheln gießen, zudecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/4

04 / 04

Alles gut wenden und die al dente gekochten Spaghetti leicht feucht hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und fein geschnittener Petersilie abschmecken und noch einmal gut wenden bis alle Spaghetti mit dem Sugo überzogen sind.

Unsere Lieferpartner

BILLA

Liefergebiet:

Österreichweit

Gurkerl

Liefergebiet:

Wien und Umgebung

INTERSPAR

Liefergebiet:

Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland