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Glutenfreie Thunfisch Pasta

3 Reviews
Glutenfreie Thunfisch Pasta
Gesamt: 30minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenItalienisch

Diese glutenfreie Pasta besteht aus Linsenspaghetti und leckerer Thunfisch-Kapern Sauce. Sie steht bei uns zuhause nicht nur regelm├Ą├čig am Men├╝plan weil sie geschmacklich top, sondern auch noch eine gro├čartige Protein- und Energiequelle ist. Das Gericht eignet sich somit perfekt f├╝r jeden sportlich gesinnten Ern├Ąhrungsplan und l├Ąsst sich noch dazu super easy und schnell zubereiten.

Pro Portion kommt die Pasta auf knapp ├╝ber 800 kcal und 40g Protein.

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Zutaten

Portionen
4
  • 208 g Thunfisch, Dose
  • Nudeln, glutenfrei
    400 g Nudeln, glutenfrei
  • Knoblauchzehe
    2 Stk Knoblauchzehen
  • Zwiebel, rot
    1,5 Stk Zwiebeln, rot
  • Kapern
    60 g Kapern
  • Wei├čwein
    100 ml Wei├čwein
  • Oregano, getrocknet
    1 TL Oregano, getrocknet
  • Oliven├Âl
    3 EL Oliven├Âl
  • Sauerrahm
    500 g Sauerrahm
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, bunt, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, bunt, frisch gemahlen
  • Zitrone
    ┬ŻStk Zitronen
  • Petersilie, frisch
    10 g Petersilie, frisch

Kochschritte

  • Schritt 1/9

    Knoblauch und Zwiebel sch├Ąlen. Beides in kleine W├╝rfe schneiden.

  • Schritt 2/9

    Oliven├Âl in einen Topf geben und am Herd auf einer mittleren Stufe erhitzen. Zwiebel als auch Knoblauch beigeben und anbraten.

  • Schritt 3/9

    Nebenbei einen Topf mit gesalzenem Wasser zum kochen bringen.

  • Schritt 4/9

    Thunfischdosen ├Âffnen und das ├ľl abtropfen lassen. Nun den Fisch zu dem zuvor angebratenen Gem├╝se in den Topf geben und ebenfalls kurz anbraten.

  • Schritt 5/9

    Kapern hacken in den Topf geben und mitschwenken. Danach mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und mit dem Wein abl├Âschen. Anschlie├čend die Hitze reduzieren.

  • Schritt 6/9

    Rahm beigeben und gut durchr├╝hren bis sich alles zu einer Sauce verbindet. Oregano, gehackte Petersilie, den Saft der Zitrone und je nach Geschmack 2 bis 3 Essl├Âffel Kapernwasser in die Sauce geben. Durchziehen lassen und je nach belieben zus├Ątzlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 7/9

    Die Nudeln in das Wasser geben und nach Verpackungsbeilage kochen.

  • Schritt 8/9

    Wasser abseihen und die Nudeln mit der Sauce gemeinsam in einem Topf vermengen.

  • Schritt 9/9

    Die fertige Pasta in die Mitte eines tiefen Tellers setzen und mit etwas gehackter Petersilie und ein paar Kapern, garnieren.

Bewertungen

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