Glutenfreie Thunfisch Pasta

Name: Glutenfreie Thunfisch Pasta
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 208 g Thunfisch, Dose; 400 g Nudeln, glutenfrei; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1.5 Stk. Zwiebeln, rot; 60 g Kapern; 100 ml Weißwein; 1 TL Oregano, getrocknet; 3 EL Olivenöl; 500 g Sauerrahm; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, bunt, frisch gemahlen; 0.5 Stk. Zitrone; 10 g Petersilie, frisch

11 Reviews

Michael Urban

Food Enthusiast

Michael Urban

Food Enthusiast

Gesamt: 30minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenItalienisch

11 ReviewsGesamt: 30minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenItalienisch

Diese glutenfreie Pasta besteht aus Linsenspaghetti und leckerer Thunfisch-Kapern Sauce. Sie steht bei uns zuhause nicht nur regelmäßig am Menüplan weil sie geschmacklich top, sondern auch noch eine großartige Protein- und Energiequelle ist. Das Gericht eignet sich somit perfekt für jeden sportlich gesinnten Ernährungsplan und lässt sich noch dazu super easy und schnell zubereiten.

Pro Portion kommt die Pasta auf knapp über 800 kcal und 40g Protein.

Kochschritte

Schritt 1/9
01 / 09
Knoblauch und Zwiebel schälen. Beides in kleine Würfe schneiden.
Schritt 2/9
02 / 09
Olivenöl in einen Topf geben und am Herd auf einer mittleren Stufe erhitzen. Zwiebel als auch Knoblauch beigeben und anbraten.
Schritt 3/9
03 / 09
Nebenbei einen Topf mit gesalzenem Wasser zum kochen bringen.
Schritt 4/9
04 / 09
Thunfischdosen öffnen und das Öl abtropfen lassen. Nun den Fisch zu dem zuvor angebratenen Gemüse in den Topf geben und ebenfalls kurz anbraten.
Schritt 5/9
05 / 09
Kapern hacken in den Topf geben und mitschwenken. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Wein ablöschen. Anschließend die Hitze reduzieren.
Schritt 6/9
06 / 09
Rahm beigeben und gut durchrühren bis sich alles zu einer Sauce verbindet. Oregano, gehackte Petersilie, den Saft der Zitrone und je nach Geschmack 2 bis 3 Esslöffel Kapernwasser in die Sauce geben. Durchziehen lassen und je nach belieben zusätzlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7/9
07 / 09
Die Nudeln in das Wasser geben und nach Verpackungsbeilage kochen.
Schritt 8/9
08 / 09
Wasser abseihen und die Nudeln mit der Sauce gemeinsam in einem Topf vermengen.
Schritt 9/9
09 / 09
Die fertige Pasta in die Mitte eines tiefen Tellers setzen und mit etwas gehackter Petersilie und ein paar Kapern, garnieren.