Was ist das richtige Mischverhältnis für einen Aperol Spritz?

Das offizielle Aperol-Spritz-Verhältnis lautet 3-2-1: 3 Teile Prosecco, 2 Teile Aperol und 1 Spritzer Soda. So bleibt die typische bittersüße Balance perfekt erhalten.

Welches Glas verwendet man für einen Aperol Spritz?

Klassisch wird der Aperol Spritz in einem großen, bauchigen Weinglas (Copa de Balon) serviert. Das große Volumen sorgt für die optimale Aromaentfaltung und Kühlung.

Kann man Aperol Spritz auch alkoholfrei machen?

Ja, mit alkoholfreiem Aperitif (zum Beispiel Aperol 0,0 oder Crodino) und alkoholfreiem Sekt funktioniert das Rezept genauso gut – Aussehen und Geschmack bleiben fast identisch.

Welcher Prosecco passt am besten zum Aperol Spritz?

Ein trockener Prosecco DOC oder DOCG mit Bezeichnung 'brut' oder 'extra dry' ist ideal. Süßer Prosecco macht den Aperol Spritz schnell zu süß und unausgewogen.

Aperol Spritz Rezept – Der italienische Klassiker zum Anstoßen

Name: Aperol Spritz Rezept – Der italienische Klassiker zum Anstoßen
Prep time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 60 ml Aperol; 90 ml Prosecco; 30 ml Sodawasser; 0.2 Stk. Orange; 5 Stk. Eiswürfel

1 Review

Mixwell Sullivan

Aperol Spritz Rezept – Der italienische Klassiker zum Anstoßen

Mixwell Sullivan

Gesamt: 5minSchwierigkeit: Super EasyCocktailItalienisch

1 ReviewGesamt: 5minSchwierigkeit: Super EasyCocktailItalienisch

Der Aperol Spritz ist der wohl bekannteste italienische Aperitif – leuchtend orange, bittersüß und herrlich erfrischend. Mit nur drei Zutaten und dem klassischen 3-2-1-Mischverhältnis aus Prosecco, Aperol und Soda mixt du den Klassiker in unter drei Minuten. Ob auf der Sonnenterrasse, zum Apero mit Freunden oder als spritziger Einstieg in einen lauen Sommerabend: Mit diesem Aperol Spritz Rezept holst du dir das Dolce Vita direkt nach Hause. Cin cin!

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Kochschritte

Schritt 1/5
01 / 05
Fülle ein großes bauchiges Weinglas (Copa) zu zwei Dritteln mit großen Eiswürfeln. Je größer die Würfel, desto langsamer wird der Aperol Spritz verwässert.
Schritt 2/5
02 / 05
Gieße 90 ml Prosecco über das Eis ins Glas – immer am Glasrand entlang einschenken, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Schritt 3/5
03 / 05
Füge 60 ml Aperol hinzu. Das ergibt die klassische bittersüße Balance und die leuchtend orange Farbe.
Schritt 4/5
04 / 05
Mit 30 ml Sodawasser auffüllen und einmal kurz und sanft mit einem Barlöffel umrühren.
Schritt 5/5
05 / 05
Garniere großzügig mit einer dicken Orangenscheibe. Sofort eiskalt servieren und genießen!