Spargel im Blätterteig mit Lachs & Dill

Kochschritte

• Schritt 1/4

  01 / 04

  Das Ei aufschlagen und verquirlen. Den Spargel waschen und die holzige Enden trimmen. Den Ofen auf 200ºC Ober-Unterhitze vorheizen.

• Schritt 2/4

  02 / 04

  Eine kleine Rolle TK-Blätterteig ausrollen und in 6 gleichgroße Quadrate schneiden. Jeweils 2 Esslöffel Käse, diagonal 3-4 Stangen Spargel (Tipp: falls euer Spargel recht dick ist, 3-4 halbierte Stangen) und 1-2 Stück Lachs auf den Quadraten verteilen.
• Schritt 3/4

  03 / 04

  Zwei der Teigecken zur Mitte umschlagen, sodass eine Tasche entsteht. Blätterteigtaschen mit Ei bestreichen und mit Salz, Dill und Sesam bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln und 20 Minuten, bei 200ºC Ober-Unterhitze, backen. Die Taschen sind fertig, wenn der Teig schön aufgegangen und goldbraun ist.

• Schritt 4/4

  04 / 04

  Während die Blätterteigtaschen im Ofen sind, Naturjoghurt mit Limettensaft, Salz und Dill verrühren, und die fertigen Taschen dann darin eintunken!

  Bon Appetit ♡