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Avocado-Minze-Hummus

Avocado-Minze-Hummus
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySo├čen, Dips & AufstricheOrientalisch

Bei Hummus denkt man oft an die klassische Variante mit Kichererbsen, der Star im Hummus, und Tahini. Das Grundrezept bietet jedoch so viele weitere M├Âglichkeiten und geschmackliche Variationen: Vielleicht habt ihr ja Lust, mein Avocado-Minze Hummus auszuprobieren ÔÖí

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Zutaten

Portionen
2
  • Avocado
    1 Stk Avocado
  • Kichererbsen, vorgekocht
    270 g Kichererbsen, vorgekocht
  • Knoblauchzehe
    1 Stk Knoblauchzehe
  • Minze, frisch
    30 g Minze, frisch
  • Tahin
    3 EL Tahin
  • Zitronensaft
    1 TL Zitronensaft
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Utensilien

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Die vorgekochten Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb f├╝llen, mit kaltem Wasser absp├╝len und in eine Sch├╝ssel geben.

  • Schritt 2/3

    Anschlie├čend Avocado, Tahin, Knoblauch, grob gehackte Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und alles mit dem P├╝rierstab cremig mixen.

  • Schritt 3/3

    F├╝r das Topping etwas Minze, Radieschen und Gurke sehr fein hacken und auf dem Hummus verteilen. Alles mit Oliven├Âl, Chiliflocken, Hanf- und Leinsamen verfeinern.

    Zu diesem Dip passt sehr gut ger├Âstetes oder getoastetes Brot. Bon Appetit ÔÖí

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