Avocado-Minze-Hummus

Name: Avocado-Minze-Hummus
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1 Stk. Avocado; 270 g Kichererbsen, vorgekocht; 1 Stk. Knoblauchzehe; 30 g Minze, frisch; 3 EL Tahin; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

8 Reviews

Carina Geppert

Food Bloggerin, Clean Eating Carry

Carina Geppert

Food Bloggerin, Clean Eating Carry

Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheOrientalisch

8 ReviewsGesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheOrientalisch

Bei Hummus denkt man oft an die klassische Variante mit Kichererbsen, der Star im Hummus, und Tahini. Das Grundrezept bietet jedoch so viele weitere Möglichkeiten und geschmackliche Variationen: Vielleicht habt ihr ja Lust, mein Avocado-Minze Hummus auszuprobieren ♡

Utensilien

Stabmixer
*

Kochschritte

Schritt 1/3
01 / 03
Die vorgekochten Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb füllen, mit kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2/3
02 / 03
Anschließend Avocado, Tahin, Knoblauch, grob gehackte Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und alles mit dem Pürierstab cremig mixen.
Schritt 3/3
03 / 03
Für das Topping etwas Minze, Radieschen und Gurke sehr fein hacken und auf dem Hummus verteilen. Alles mit Olivenöl, Chiliflocken, Hanf- und Leinsamen verfeinern.
Zu diesem Dip passt sehr gut geröstetes oder getoastetes Brot. Bon Appetit ♡