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Quinoa-Feta Patties

Quinoa-Feta Patties
Gesamt: 50minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisen

Super leckere vegetarische Patties die ihr easy in eine Bowl mit Salat und Gemüse servieren könnt.

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Zutaten

Stück
  • Quinoa
    120 g Quinoa
  • Ei
    4 Stk Eier
  • Blattspinat, frisch
    150 g Blattspinat, frisch
  • Frühlingszwiebel
    1 Stk Frühlingszwiebel
  • Petersilie, frisch
    5 g Petersilie, frisch
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
  • Kichererbsenmehl
    5 EL Kichererbsenmehl
  • Öl zum Anbraten
    1 EL Öl zum Anbraten
  • Feta
    80 g Feta
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Kochschritte

  • Schritt 1/2

    Den Quinoa nach Verpackungsanleitung kochen und etwas auskühlen lassen.

    Alle restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

  • Schritt 2/2

    Patties formen und auf mittlerer Hitze für ca 4 Minuten pro Seite braten.

    Fertig

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