Asiatischer Krautsalat mit scharfer Mayonnaise

Name: Asiatischer Krautsalat mit scharfer Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 0.5 Stk. Rotkohl; 2 Stk. Karotten; 2 Stk. Frühlingszwiebeln; 5 g Koriander, frisch; 100 g Mayonnaise; 2 EL Fischsauce; 2 EL Sriracha Chilisauce; 2 EL Sesamöl, geröstet; 1 Stk. Limette

9 Reviews

Jenny Rose

Team Happy Plates

Asiatischer Krautsalat mit scharfer Mayonnaise

Jenny Rose

Team Happy Plates

Gesamt: 45minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasySalateAsiatisch

9 ReviewsGesamt: 45minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasySalateAsiatisch

Knackig frisches Rot- oder Weißkraut, cremige Mayonnaise, etwas Chilisauce dazu und fertig ist diese Beilage, die wunderbar zu Gegrilltem oder auch Burgern passt. Statt Fischsauce kann auch Sojasauce oder Salz verwendet werden.

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Kochschritte

Schritt 1/2
01 / 02
Rotkraut halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Karotte(n) schälen und in feine Streifen schneiden. Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Koriander grob hacken.
Schritt 2/2
02 / 02
Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit dem geschnittenen Gemüse vermengen. Vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank abgedeckt rasten lassen.