Zum Seiten Content springen

Schnelle Spargeltarte

3 Reviews
Schnelle Spargeltarte
Gesamt: 30minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasyKuchen & Kekse

Passend zur Spargelzeit ist diese Tarte in letzter Minute fertig gebacken. Perfekt, wenn noch ein paar Spargelstangen im K├╝hlschrank darauf warten, verbraucht zu werden. Freut euch auf einen goldbraunen knuspriger Rand und knackige gr├╝ne Spargelstangen, die im Fr├╝hjahr nicht fehlen d├╝rfen. Diese Variante ist mit einem Strudelteig gebacken. Alternativ klappt es auch super mit Filoteig.

Unsere Lieferpartner

BILLA

BILLA

Liefergebiet:

├ľsterreichweit

Gurkerl

Gurkerl

Liefergebiet:

Wien und Umgebung

INTERSPAR

INTERSPAR

Liefergebiet:

Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von N├ľ und Burgenland

Zutaten

St├╝ck
1
  • Strudelteig
    1 Stk Strudelteig
  • Spargel, gr├╝n
    200 g Spargel, gr├╝n
  • Zitrone
    ┬ŻStk Zitronen
  • Zwiebel, rot
    ┬ŻStk Zwiebeln, rot
  • Cr├Ęme fra├«che
    250 g Cr├Ęme fra├«che
  • Oliven├Âl
    6 EL Oliven├Âl
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Kochschritte

  • Schritt 1/9

    Den Ofen auf 180 ┬░C (Umluft) vorheizen.

  • Schritt 2/9

    Spargel putzen und von den holzigen Enden befreien. Die Spargelstangen mit einem Messer l├Ąngs halbieren. Je nach Dicke der Stangen, diese gegebenenfalls nochmals feiner schneiden. Die Stangen sollten relativ d├╝nn sein.

  • Schritt 3/9

    Zitrone(n) auspressen und etwas Schale abreiben. Die Spargelstangen in eine Auflaufform geben und mit dem Zitronensaft und der H├Ąlfte des Oliven├Âls ca. 5 Minuten marinieren.

  • Schritt 4/9

    W├Ąhrenddessen die Zwiebel(n) sch├Ąlen und in feine Streifen schneiden.

  • Schritt 5/9

    Den Strudelteig in eine ausgefettete Backform schichtweise ├╝bereinanderlegen und den Rand an den Seiten grob einschlagen.

  • Schritt 6/9

    Cr├Ęme fra├«che in einer Sch├╝ssel mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Etwas Zitronenabrieb zugeben und die Zitronen-Oliven├Âl-Marinade aus der Auflaufform abgie├čen und untermengen. Alles glatt r├╝hren.

  • Schritt 7/9

    Die C`eme fra├«che-Mischung auf dem Teigboden gleichm├Ą├čig verteilen.

  • Schritt 8/9

    Die marinierten Spargelstangen auf der Cr├Ęme fra├«che verteilen und leicht eindr├╝cken. Die Zwiebelringe dar├╝bergeben. Salzen und pfeffern. Den Teigrand mit der anderen H├Ąlfte des Oliven├Âls bepinseln.

  • Schritt 9/9

    Alles im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Bei Bedarf den Rand erneut mit etwas ├ľl bepinseln. Tipp: Die Tarte mit etwas Oliven├Âl verfeinern und mit einem knackigen Fr├╝hlingssalat genie├čen.

Bewertungen

(3)

5 von 5 Sternen

Sag uns was du ├╝ber dieses Rezept denkst!

Rezepte finden

Aus zahlreichen Rezepten f├╝r alle Vorlieben und Ern├Ąhrungsweisen w├Ąhlen

Zutaten online bestellen

Partner-Superm├Ąrkte liefern die Zutaten f├╝r die gew├Ąhlten Rezepte ohne Aufpreis

Kochen und Genie├čen

Rezepte mit einfachen Schritt-f├╝r-Schritt-Anleitungen nachkochen

Frische Inspiration per E-Mail