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Pfannenbrot mit Knoblauch-Rosmarin-Öl

Pfannenbrot mit Knoblauch-Rosmarin-Öl
Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasyBrot & GebäckMediterran

Kein Brot zu Hause? Kein Problem. Dieses Pfannenbrot ist im Handumdrehen fertig & ist die perfekte Ergänzung zum Grillen, Dips oder für sommerliche Salate.

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Zutaten

Portionen
8
  • Weizenmehl, glatt
    150 g Weizenmehl, glatt
  • Backpulver
    2 TL Backpulver
  • Olivenöl
    10 EL Olivenöl
  • Joghurt, Natur
    2 EL Joghurt, Natur
  • Salz
    1 TL Salz
  • Knoblauchzehe
    1 Stk Knoblauchzehe
  • Rosmarin, frisch
    5 g Rosmarin, frisch

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Alle Zutaten für den Teig zu einem homogenen Teig verkneten. 1-2 EL Olivenöl hinzufügen. Den Teig in gleich große Portionen aufteilen und auf einer bemehlten Oberfläche zu ca. 1 cm dicken Fladen formen. Die Fladen in einer Pfanne in etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun backen.

  • Schritt 2/3

    Für das Knoblauch-Rosmarin-Öl die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden, die Rosmarinzweige abzupfen und mit Olivenöl auffüllen.

    Je länger das Öl steht, desto intensiver ist der Knoblauch im Öl.

  • Schritt 3/3

    Zum servieren das Knoblauchöl über das Brot träufeln.

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