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Granola Bars, selbstgemachte Müsliriegel
3 Reviews
Gesamt: 30minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasySnacksAmerikanisch
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Dieses einfache Basisrezept für Müsliriegel kann wunderbar an jeden Geschmack angepasst werden. Ob Haferflocken oder doch lieber Dinkelflocken, Rosinen oder andere Trockenfrüchte, Cashew oder Haselnüsse, Schokostückchen, Kokosraspeln... es gibt unendlich viele Möglichkeiten. Sie sind schnell zubereitet und halten Tage. Perfekt für Picknick oder als Snack für Zwischendurch. Dieses Rezept habe ich in einer Silikon Müsliriegelform gemacht. Wer keine Form hat, kann sie einfach auf einem normalen Backbleck backen und nach dem Auskühlen zurecht schneiden.
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Zutaten
Stück
12
- 90 g Butter
- 150 g Honig
- 180 g Haferflocken, Großblatt
- 10 g Chiasamen
- 10 g Leinsamen, ganz
- 100 g Cashewkerne
- 50 g Rosinen
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/4
Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Butter und Honig in einem Topf auf mittlerer Hitze erhitzen bis die Butter geschmolzen ist.
- Schritt 2/4
Haferflocken, Chiasamen, Leinsamen, Nüsse und Trockenfrüchte im Standmixer zerkleinern. Am besten pulsierend mixen, damit die Flocken und Nüsse nicht zu klein werden.
- Schritt 3/4
Trockenzutaten mit der Butter-Honigmischung, Zimt und Salz verrühren und entweder in eine Müsliform füllen oder auf ein mit Backpapier belegtem Backblech streichen. Tipp: Ein weiteres Backpapier auf die Masse legen und mit den Händen glatt streichen und formen. Ohne dem oberen Backpapier backen.
- Schritt 4/4
Müsliriegel 20-25 Minuten backen, auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Wer sie am Backblech gebacken hat, auskühlen lassen und dann in gewünschte Riegel-Form zuschneiden.
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