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Chocolate Chunk Cookies mit Meersalz

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Chocolate Chunk Cookies mit Meersalz
Gesamt: 25minAktiv: 15minSchwierigkeit: Super EasyDessertsAmerikanisch

Der Klassiker unter den Cookies: Chocolate Chip Cookies sind ganz einfach zuzubereiten und schnell gebacken. Das ist ein perfektes Rezept, wenn man nicht viel Zeit zum Backen hat, aber Lust auf etwas S├╝├čes hat oder G├Ąste jeden Alters beeindrucken m├Âchte. Die Cookies sind entweder weich und "chewy", wenn man sie k├╝rzer b├Ąckt oder herrlich kross, wenn man ein Fan der eher knusprigen Sorte ist. Ich nenne sie hier Chocolate Chunk, weil ich die Schoko in richtige gro├če St├╝cke teile.

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Zutaten

St├╝ck
24
  • Kochschokolade
    250 g Kochschokolade
  • Butter
    230 g Butter
  • Zucker
    150 g Zucker
  • Zucker, braun
    150 g Zucker, braun
  • Vanillezucker
    8 g Vanillezucker
  • Ei
    2 Stk Eier
  • Weizenmehl, universal
    250 g Weizenmehl, universal
  • Natron
    ┬ŻTL Natron
  • Salz
    ┬ŻTL Salz

Kochschritte

  • Schritt 1/5

    Das Backrohr auf 180┬░C Hei├čluft vorheizen. Butter aus dem K├╝hlschrank nehmen und weich werden lassen. Schokolade grob in ca. 1 x 1 cm gro├če St├╝cke hacken.

  • Schritt 2/5

    Mit einem Handmixer die weiche Butter mit dem Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker gut vermengen. Ei(er) einzeln hinzuf├╝gen und weitermixen bis die Masse homogen ist.

  • Schritt 3/5

    In einer weitere Sch├╝ssel Mehl, Natron und Salz vermengen und langsam der Buttermasse hinzuf├╝gen. Schokolade zuletzt unterheben.

  • Schritt 4/5

    Mit den H├Ąnden 2-3 cm gro├če Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Es passen ca. 12 Kugeln auf ein normales Backblech. Unbedingt 3- 4 cm Platz zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

  • Schritt 5/5

    Im Backofen ca. 9- 10 Minuten backen. Der Rand sollte etwas angebr├Ąunt sein, die Mitte darf jedoch hell bleiben. Wer die Cookies lieber kross mag und nicht "chewy", l├Ąsst sie ca. 12 Minuten im Rohr. Aus dem Backofen nehmen und kurz abk├╝hlen lassen, genie├čen!

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