Zum Seiten Content springen

Mohnkipferl

Mohnkipferl
Gesamt: 1h 20minAktiv: 20minSchwierigkeit: EasyBrot & GebäckÖsterreichisch

Wahrscheinlich hat jeder schon sein Lieblings- Vanillekipferlrezept gefunden. Hier mal eine Variante mit Mohn!

Unsere Lieferpartner

Zutaten

Stück
  • Weizenmehl, glatt
    250 g Weizenmehl, glatt
  • Butter
    200 g Butter
  • Puderzucker
    70 g Puderzucker
  • Mohn, gemahlen
    100 g Mohn, gemahlen
  • Eigelb
    1 Stk Eigelb
  • Zum Bestreuen

  • Puderzucker
    150 g Puderzucker
  • Vanillezucker
    8 g Vanillezucker

Utensilien

  • Handrührgerät

Kochschritte

  • Schritt 1/4

    Für den Teig gesiebtes Mehl, weiche Butter, Mohn, Staubzucker und Dotter der Reihe nach in eine Ruhrschuessel geben und mit dem Handmixer (Knetenhaken) gut verkneten. Danach eine ½ Stunde kalt stellen.

  • Schritt 2/4

    Backofen auf 170°C vorheizen.

  • Schritt 3/4

    Den Teig halbieren, jede Hälfte zu einer 2 cm dicken Rolle formen, jede Rolle in 30 gleich große Stücke teilen. Die Teigstücke zu bleistiftdicken Rollen formen und diese zu Kipferln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  • Schritt 4/4

    Im Backofen ca. 12 Minuten backen. Staubzucker und Vanillezucker gut vermischen und die noch warmen Kipferln damit bestreut.

Rezepte finden

Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen

Zutaten online bestellen

Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis

Kochen und Genießen

Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen

Frische Inspiration per E-Mail