Vegane Schokoladen Tarte

Kochschritte

• Schritt 1/9

  01 / 09

  Für den Tarteboden, den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine 20 cm Tarteform oder Tartförmchen mit Kokosöl einfetten.

• Schritt 2/9

  02 / 09

  Haferflocken und Mandeln in einem Mixer oder in einer Küchenmaschine fein mahlen.

• Schritt 3/9

  03 / 09

  Kokosöl, Agavendicksaft und eine Prise Salz hinzugeben. Alles gut verkneten und einen Ball formen. Wenn der Teig noch zu bröselig ist, etwas mehr Öl und Agavendicksaft hinzugeben.

• Schritt 4/9

  04 / 09

  Den Teig mit den Fingern in die gefettete Tarteform drücken, dabei einen Rand hochziehen.

• Schritt 5/9

  05 / 09

  Den Boden/die Böden für 20 Minuten, oder bis er goldbraun ist, backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

• Schritt 6/9

  06 / 09

  Für die Füllung, Schokolade klein hacken. Kokosmilch in einen Topf füllen und zum Kochen bringen. Schokolade dazugeben und verrühren bis sie sich aufgelöst hat.

• Schritt 7/9

  07 / 09

  Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Agar Agar, Vanillemark und Grapefruit Abrieb in die Kokosmilch geben, mit den Schneebesen verrühren und 4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

• Schritt 8/9

  08 / 09

  Füllung kurz abkühlen lassen und behutsam in den Tarteboden gießen.

• Schritt 9/9

  09 / 09

  Tarte(s) in den Kühlschrank stellen und ca. 2 Stunden kühlen bis die Fülle fest ist.