Ischler Kekse nach Mama Stolz

Name: Ischler Kekse nach Mama Stolz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 50
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 140 g Puderzucker; 250 g Butter; 280 g Mandeln, gemahlen; 120 g Weizenmehl, glatt; 1 Prise Zimt, gemahlen; 100 g Himbeermarmelade; 150 g Kochschokolade; 30 g Kokosfett

14 Reviews

Sophia Stolzes

Cake Stylist

Sophia Stolzes

Cake Stylist

Gesamt: 45minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseÖsterreichisch

14 ReviewsGesamt: 45minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseÖsterreichisch

Diese runden Doppelkeks mit Himbeermarmelade und Schockoüberzug sind ein Originialrezept nach Mama Stolz! Wer möchte kann auch Ribiselmarmelade für die Fülle nehmen.

Mehr Rezepte von Sophia

Schoko Nuss Stangerl

Zimt Schokoladen Tarte

Mohnkipferl

Vegane Schokoladen Tarte

Vegane Donuts mit Schokoglasur

Vegane Orangen Walnuss Cupcakes

Kochschritte

Schritt 1/6
01 / 06
Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
Schritt 2/6
02 / 06
Fur den Teig Butter, Staubzucker, Mandeln, Mehl und Zimt gut verkneten. Den Teig für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig ausrollen und runde Kekse ausstechen.
Schritt 3/6
03 / 06
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
Schritt 4/6
04 / 06
Für die Glasur, Schokolade mit Kokosfett langsam schmelzen.
Schritt 5/6
05 / 06
Jeweils 2 fertige Kekse mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in Schokoladenglasur tauchen.
Schritt 6/6
06 / 06
Zum Trocknen auf ein Backpapier legen, weil die Schokolade nicht am Backpapier kleben bleibt.