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Sommerliche Zucchini Suppe
2 Reviews
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySuppen
2 ReviewsGesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySuppen
Einfach, lecker und perfekt für den Sommer! Mit nur wenigen Zutaten ist die Suppe sowohl abends wie mittags eine ideale leichte Mahlzeit in der warmen Jahreszeit.
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Zutaten
Portionen
2
- 1 Stk Zucchini
- 150 ml Wasser
- 1 TL Ghee
- ¼TL Himalaya Salz
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
Kochschritte
- Schritt 1/4
Zucchini würfelig schneiden und in einem Topf mit dem Ghee leicht erhitzen.
- Schritt 2/4
Zucchini mit Wasser bedecken und 6-7 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich ist.
- Schritt 3/4
Danach fein pürieren und mit Salz, Kreuzkümmel und frischem Zitronensaft abschmecken.
- Schritt 4/4
TIPP: Wer mag kann zum Schluss frische Gartenkräuter wie Basilikum, Petersilie oder auch Salbei untermixen.
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