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Hummus lässt sich in so wunderbar vielen Varianten zubereiten, diese hier leuchtet dir vom Teller entgegen. Kurkuma verleiht dem Hummus eine wunderschön gelbe Farbe sowie einen fein-herben Geschmack. Passt wunderbar zu (gegrilltem) Gemüse, gebackenen Süßkartoffeln sowie auf ein Stück getostetes Brot.
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Kichererbsen abwaschen und schälen. Das Schälen ist zwar ein bisschen aufwendig, aber für die Cremigkeit des Hummus macht es sich auf jeden Fall bezahlt.
Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Stab- oder Hochleistungsmixer fein mixen.
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