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Dattel Mandel Kekse

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Dattel Mandel Kekse
Gesamt: 20minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasyKuchen & Kekse

Nur 5 Zutaten - 10 Minuten Zubereitung

Dieser Teig kommt nur mit der nat├╝rlichen S├╝├če der Datteln aus und ist ideal f├╝r die Kinder zum Ausstechen. Indem keine Eier im Teig sind, k├Ânnen die Kinder auch bereits beim Ausstechen davon naschen, ohne Gefahren. Er ist einfach gemacht und kann dann nach dem Backen beliebig verziert werden (zb. mit Schokolade und Streusel).

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Zutaten

St├╝ck
30
  • Dinkelmehl
    250 g Dinkelmehl
  • Mandeln, gemahlen
    130 g Mandeln, gemahlen
  • Mandelmus
    100 g Mandelmus
  • Datteln, getrocknet
    130 g Datteln, getrocknet
  • Haferdrink
    180 ml Haferdrink

Kochschritte

  • Schritt 1/4

    Datteln entkernen und wenn n├Âtig (falls sehr hart) in Wasser bedeckt ca. 10 Minuten einweichen.

  • Schritt 2/4

    Datteln wenn sie weich sind p├╝rieren, anschlie├čend alle Zutaten in der K├╝chenmaschine mit dem Knethaken verr├╝hren, bis ein elastischer Teig entsteht.

  • Schritt 3/4

    Teig ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen.

  • Schritt 4/4

    Die ausgestochenen Kekse ca. 12 Minuten bei 160 Grad Umluft im Backofen backen.

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