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Vanille (Kipferl) Energyballs

Vanille (Kipferl) Energyballs
Gesamt: 10minSchwierigkeit: Super EasyKuchen & Kekse

Dieses Rezept ist so easy und einfach nur Wow. Ich finde sie schmecken fantastisch. Mein Vorbild waren die klassischen Vanille Kipferl, die sehr beliebt sind. Meine Variante ben├Âtigt nur 4 Zutaten und ist in 10 Minuten zubereitet. Das intensive Vanillearoma entfaltet sich nach wenigen Sekunden im Mund - und das Herrliche ist, dass auch das Gef├╝hl im Mund, nachdem du den Vanille Energyball runtergeschluckt hast, angenehm, ges├Ąttigt, zufrieden und gl├╝cklich ist.

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Zutaten

St├╝ck
20
  • Datteln, getrocknet
    210 g Datteln, getrocknet
  • Mandelmus
    200 g Mandelmus
  • Mandeln, gemahlen
    150 g Mandeln, gemahlen
  • Bourbon Vanille, gemahlen
    1 TL Bourbon Vanille, gemahlen
  • Mandeln, gemahlen
    80 g Mandeln, gemahlen

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Am besten verwendest du MedJool Datteln, die sind weich und m├╝ssen nur entsteint werden. Solltest du Andere Datteln haben, ├╝berpr├╝fe ob sie weich genug sind. Falls nicht, lege die Datteln ca. 10 Minuten in Wasser ein.

  • Schritt 2/3

    Datteln entkernen. Im Foodprocessor klein p├╝rieren. Anschlie├čend die restlichen Zutaten hinzuf├╝gen und alles zu einer homogenen Masse p├╝rieren.

  • Schritt 3/3

    Aus dieser Masse Kugeln formen und sie in geriebenen Mandeln w├Ąlzen.

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