Kennst du schon unsereSpargel-Rezepte? 🌱
Gnocchi mit Kürbiscreme
3 Reviews
Gesamt: 40minAktiv: 15minSchwierigkeit: Super EasyBeilagenEuropäisch
3 ReviewsGesamt: 40minAktiv: 15minSchwierigkeit: Super EasyBeilagenEuropäisch
Wenn der Himmel draußen triste und grau ist, dann kommt die Farbe eben auf den Teller. Gemüsetechnisch steht der Kürbis da ja ganz hoch im Kurs. Schnell für unter der Woche passt diese Gnocchipfanne einfach perfekt.
Es braucht nicht viele Zutaten und keinen Hokuspokus und eignet sich gut für den schnellen Hunger.
Auch an jüngeren Kindern wurde dieses Gericht erprobt und für gut befunden.
Unsere Lieferpartner
BILLA
Liefergebiet:
Österreichweit
Gurkerl
Liefergebiet:
Wien und Umgebung
INTERSPAR
Liefergebiet:
Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland
Zutaten
Portionen
4
- 750 g Gnocchi
- 1 kg Hokkaidokürbisse
- 1 Stk Zwiebel, gelb
- 500 ml Sahne zum Kochen
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 125 g Feta, light
- 2 EL Olivenöl
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/4
Zwiebel schälen und würfeln.
Hokkaido halbieren, entkernen, grob würfeln und mit dem Olivenöl, Zwiebel und den Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ungefähr 20-25 Minuten braten.
- Schritt 2/4
Vom Blech alles in einen Topf geben und mit dem Obers bzw. der Kochcreme leicht köcheln lassen.
Mit einem Pürierstab alles fein mixen.
- Schritt 3/4
Gnocchi laut Packungsangabe kochen und am Ende der Kochzeit etwas vom Gnocchiwasser in den Topf mit der Kürbiscreme geben und kurz umrühren.
- Schritt 4/4
Die Gnocchi abseihen und in den Topf zur Kürbiscreme geben. Alles miteinander vermischen und den zerbröselten Feta darüber streuen.
*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.
Bewertungen
(3)
Sag uns was du über dieses Rezept denkst!
Rezepte finden
Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen
Zutaten online bestellen
Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis
Kochen und Genießen
Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen
