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Farfalle in Gorgonzola Sauce
1 Review
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenEuropäisch
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Farfalle in Gorgonzola Sauce - eine Kindheitserinnerung. Tatsächlich sind in diesem Gericht nur 4 Zutaten: Farfalle, Gorgonzola, Schlagobers und Butter. Ein wirklich gutes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
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Zutaten
Portionen
2
- 250 g Farfalle
- 100 g Gorgonzola
- 100 ml Schlagsahne
- 1 EL Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Kochschritte
- Schritt 1/3
Farfalle im gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abseihen aber etwas vom Nudelwasser für die Sauce aufheben.
- Schritt 2/3
In einer Pfanne Butter, Gorgonzola und Schlagobers auf mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen. Mit einem Schneebesen ständig rühren bis der Käse komplett geschmolzen ist.
- Schritt 3/3
Sobald die Pasta fertig sind, in die Pfanne geben und mit ein paar Spritzer Nudelwasser gut vermengen, um die Sauce cremiger und sämiger zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
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