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Farfalle in Gorgonzola Sauce

Farfalle in Gorgonzola Sauce
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenEuropäisch

Farfalle in Gorgonzola Sauce - eine Kindheitserinnerung. Tatsächlich sind in diesem Gericht nur 4 Zutaten: Farfalle, Gorgonzola, Schlagobers und Butter. Ein wirklich gutes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

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Zutaten

Portionen
  • Farfalle
    250 g Farfalle
  • Gorgonzola
    100 g Gorgonzola
  • Sahne
    100 ml Schlagsahne
  • Butter
    1 EL Butter
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Farfalle im gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abseihen aber etwas vom Nudelwasser für die Sauce aufheben.

  • Schritt 2/3

    In einer Pfanne Butter, Gorgonzola und Schlagobers auf mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen. Mit einem Schneebesen ständig rühren bis der Käse komplett geschmolzen ist.

  • Schritt 3/3

    Sobald die Pasta fertig sind, in die Pfanne geben und mit ein paar Spritzer Nudelwasser gut vermengen, um die Sauce cremiger und sämiger zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!

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