Kennst du schon unsereEinkaufslisten-App? 🔥🛒
Topinambursuppe mit Chili und weißer Schokolade
7 Reviews
Gesamt: 40minAktiv: 20minSchwierigkeit: EasySuppenModern
7 ReviewsGesamt: 40minAktiv: 20minSchwierigkeit: EasySuppenModern
In dieser Suppe spielt Topinambur die Hauptrolle. Verfeinert mit edler weißer Schokolade und etwas Chili, eignet sie sich perfekt als Vorspeise für festliche Anlässe. Chilifäden eignen sich besonders gut zum Garnieren, denn sie machen nicht nur geschmacklich sondern auch optisch einiges her. Da sie aber nicht so einfach zu bekommen sind, kann man genauso Chiliflocken verwenden.
Unsere Lieferpartner
BILLA
Liefergebiet:
Österreichweit
Gurkerl
Liefergebiet:
Wien und Umgebung
INTERSPAR
Liefergebiet:
Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/7
Zwiebel(n) und Knoblauch schälen und fein hacken. Topinambur schälen und in grobe Stück zerteilen.
- Schritt 2/7
Chilischote(n) halbieren, von den Kernen befreien und fein hacken.
- Schritt 3/7
Butter in einem Topf erhitzen und gehackte Zwiebel, Chili und Topinambur darin anrösten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
- Schritt 4/7
Mit Weißwein ablöschen und mit Wasser aufgießen. Eine kräftige Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und für ca. 15 Minuten weichkochen.
- Schritt 5/7
Am Ende der Kochzeit die Sahne in die Suppe geben und noch einmal aufkochen lassen. Die Suppe fein pürieren und bei Bedarf durch ein feines Sieb passieren.
- Schritt 6/7
Die Schokolade in die Suppe einrühren bis sie geschmolzen ist. Nach Belieben mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken.
- Schritt 7/7
Suppe auf die Teller verteilen und mit Chilifäden und den Blättern des Zitronenthymians garnieren.
*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.
Bewertungen
(7)
Sag uns was du über dieses Rezept denkst!
Rezepte finden
Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen
Zutaten online bestellen
Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis
Kochen und Genießen
Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen
