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Palatschinken

Palatschinken
Gesamt: 50minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasyS├╝├čspeisen├ľsterreichisch

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Zutaten

St├╝ck
10
  • Butter
    30 g Butter
  • Dinkelmehl
    150 g Dinkelmehl
  • Milch
    325 mg Milch
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Ei
    1 Stk Ei

Kochschritte

  • Schritt 1/2

    Die Butter schmelzen und mit Mehl, Milch und Salz mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verr├╝hren. Zum Schluss das Ei vorsichtig unterheben, die Sch├╝ssel abdecken und f├╝r eine halbe Stunde im K├╝hlschrank ruhen lassen.

  • Schritt 2/2

    Danach die Palatschinken auf mittlerer Hitze goldbraun ausbacken (f├╝r die erste benutze ich noch ein bisschen Butter in der Pfanne).

    Die fertig gebackenen Palatschinken im Backofen bei 50ÔÇô60 ┬░C warmhalten.

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